Boa tardeeeeeee!
Como parte do meu emagrecimento, estão as comidinhas mais saudáveis.
Quando dá um tempinho e uma inspiração a gente tenta alguma coisa.
Nessa receita usei um "arroz" que na verdade é uma mistura de 7 tipos de grãos e fiz um risotinho :)
Bom para o preparo resolvi inventar, lógico, algumas coisinhas....Quando digo inventar, quero dizer que pra mim são coisas que obviamente as pessoas fazem por aí, mas pra mim é invenção porque sem saber eu vou misturando as coisas que tenho vontade e dá no que dá.
Mas enfim, primeira coisa que eu fiz foi pegar uma leiteira ou canecão ou qualquer coisa que vocês queiram chamar, e enchi de água...não medi! Simplesmente enchi de água. Aí misturei um tablete de caldo de galinha e um Potinho de caldo quinor. Coloquei tudo ali e deixei fervendo.
Enquanto isso, veio a minha invenção. Eu sabia que ia ter que colocar cebolinha pra dar um gostinho e tals. Mas eu odeio os pedacinhos dela na minha boca. Aí tive a brilhante idéia de misturar com azeite e alho e fazer uma pastinha.
Cebolinha, azeite |
Mixer depois um pouco de alho |
Pastinha pronta! :) |
Depois de pronta, cortei uma cebola em pedaços grandinhos, tomatinho cereja (amooooooooooo) e brócolis. Como sempre opções que eu sempre tenho fácil em casa, gostosas e saudáveis. Além de tudo já piquei um alho pra usar no peixe.
Ingredientes |
Tudo pronto, comecei. Peguei uma frigideirona, coloquei a pastinha. Dei uma fritadinha nela e acrescentei a cebola. Refoguei e acrescentei o tomate. Quando o cheiro estava maravilhoso acrescentei os grãos e aos poucos fui colocando o caldo que já estava fervendo. Pronto! Daí em diante, fui mexendo sempre, depois deixava um pouco tampado. Mas sempre repondo o caldo pois como fiz na frigideira, seca muito rápido.
Não estranhem o grão demora um pouco mesmo pra cozinhar. Só ter paciência e ir misturando e mexendo. Quando estava quase cozido acrescentei o brócolis. e o restante do caldinho.
Desliguei, coloquei uma colher de sopa de manteiga e um pouquinho de queijo parmesão!!! Delíciaaaaa!!
Não estranhem o grão demora um pouco mesmo pra cozinhar. Só ter paciência e ir misturando e mexendo. Quando estava quase cozido acrescentei o brócolis. e o restante do caldinho.
Desliguei, coloquei uma colher de sopa de manteiga e um pouquinho de queijo parmesão!!! Delíciaaaaa!!
Bom. Para acompanhar escolhi fazer peixe. Não sei qual é. É um filezinho lindo que estava em casa, sem espinhas. Temperei com limão, sal, pimenta e tomilho.
Os filés |
Peguei pedacinhos de alho e saborizei no azeite. Quando fui grelhar, primeiro fritei o alho, escorri a gordura deixando o mínimo e acrescentei o peixe.
Peixe depois de virado |
Deixei ele grelhar bem, enquanto isso preparava o outro acompanhamento que era queijo coalho.
Queijinho |
No fim, montei o prato com o risoto no centro, o peixe em cima, o queijo coalho no cantinho do prato e os alhos espalhadinhos.
Ficou tudo muito bom e essa é mais uma dica que eu trago pra vcs....Fiz ontem, quando deu inspiração hahaahahahahaa
Espero que tenham gostadoooo!
E BOM APETITE!!!!!
Que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluire saudável.......rs
Olha lá hein.... ta muito prendada... vou te contratar para personal diet...rs...
ResponderExcluirAdorei sua receita.....esse ta maravilhoso!!!!parabes
ResponderExcluir